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En estos días fuimos, por la amable invitación de la siempre sonriente Francia Mata, el capo Enzo Casella, y el equipo de Ranking 100.7 FM, a almorzar al restaurante del querido chef Ángel Lozano. En una casa muy agradable, con un patio enorme atrás, y unas mesas muy bien dispuestas, comimos una de esas célebres paellas que Ángel preparó frente a nosotros. Estaba deliciosa. La ocasión fue para reunir a toda esa familia que está haciendo de Ranking 100.7 FM, un punto de referencia obligado en la radio nacional. Fue un gusto recordar con Ángel a nuestro querido amigo común Omar Lares, en quien pienso cada vez que escribo esta columna. No se pierdan los arroces de Ángel Lozano en su restaurante, al lado del IESA en San Bernardino...
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Fragmento de la columna semanal de Álvaro Montenegro @montenegroalvaro
Para el @eluniversal
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📌 Un Agradecimiento al personal de @arroceslozano /@angellozanochef